Bokbier is een van de meest populaire seizoensbieren ter wereld en wordt traditioneel gebrouwen in de herfst. Dit bier heeft een diepe en rijke smaak die wordt gecreëerd door het gebruik van speciale mouten en hopsoorten. Goedkoopdrankslijterij.nl leert u over de geschiedenis van bokbier en wat het zo’n speciaal bier maakt.
Hoe is Bokbier ontstaan?
De oorsprong van bokbier gaat terug tot de Middeleeuwen, toen boeren hun bier in de herfst brouwden om het te laten rijpen tot de winter. Dit bier werd gebrouwen met extra mout en hop om het zwaarder en krachtiger te maken, zodat het bestand was tegen de lange wintermaanden. Later werd dit bier bekend als “bockbier” vanwege de Duitse uitspraak van het woord “bok”, wat staat voor geit. Dit omdat de geit symbool stond voor de herfst.
Welke soorten Bokbier zijn er?
Tegenwoordig wordt bokbier gebrouwen in veel verschillende stijlen en smaken. Traditionele bokbieren hebben meestal een donkere kleur en een rijk, moutig aroma. Ze zijn vaak zoet van smaak en hebben tonen van karamel, chocolade en gedroogd fruit. Er zijn echter ook lichtere versies van bokbier die bekend staan als “dubbelbock” of “dopplebock”. Bv Brand Duplebock, Amstel Herfstbok, La Chouffe Bokbier en La Trappe Bokbier zijn erg populair te noemen.
Wat is de juiste balance van Bokbier?
Een van de grootste uitdagingen bij het brouwen van bokbier is het bereiken van de juiste balans tussen zoetheid en bitterheid. Dit wordt vaak bereikt door het gebruik van speciale moutsoorten zoals Münchener, Vienna en Caramunich, evenals hopsoorten zoals Hallertau en Saaz.
Bokbier is seizoensgebonden!
Bokbier wordt over het algemeen beschouwd als een bier om langzaam van te genieten, omdat het relatief hoog in alcoholpercentage is en een zware body heeft. Het is een ideaal bier om te drinken op een koude herfstavond terwijl je ontspant bij het haardvuur. Kortom, bokbier is een seizoensgebonden bier dat bekend staat om zijn rijke, moutige smaak en diepe kleur. Het heeft een lange geschiedenis en wordt nog steeds gebrouwen volgens traditionele methoden. Of je nu een fan bent van traditionele bokbieren of lichtere versies, er is voor elk wat wils in de wereld van bokbier. Bij goedkoopdrankslijterij kan je bijna alle soorten kopen en proven waaronder ook de bekende chouffe.com bokbier.
